1ヶ月に20個以上はプリンを食べているプリン大好きな私。
娘が札幌駅構内にある【直営店 あべ養鶏場えっぐぷりん】でプリンを買ってきてくれました。
【直営店 あべ養鶏場えっぐぷりん】は、【あべ養鶏場】初の直営店舗で2019年12月20日にOPENしました。
今回は、【あべ養鶏場】の卵作りのプロが作った絶品「えっぐぷりん」を実食レビューしてみました。
【直営店 あべ養鶏場えっぐぷりん】店舗情報
住所・・・札幌市北区北6条西4 JR札幌駅構内1F東コンコース北側
アクセス・・・JR札幌駅内（札幌駅（ＪＲ）から62m）/市営地下鉄南北線・東豊線さっぽろ駅より徒歩約5分
☎・・・011-206-8515
営業時間・・・月～木 9:00～20:00 / 金・土 9:00～21:00 日曜営業
定休日・・・無休
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
クレジットカード・・・可（VISA、JCB、AMEX）
電子マネー・・・可（WAON）
駐車場・・・無し
【あべ養鶏場】
【あべ養鶏場】は北海道の下川町にあり、50年以上もの間「下川六〇酵素卵」という卵の生産を行っています。
●「下川六〇酵素卵」とは？
あべ養鶏場は、北海道でも北部にある下川町に位置します。
夏は30℃、冬はマイナス30℃、その寒暖差は60℃という厳しい環境ですが、ニワトリは元気に育っています。
また、ニワトリの健康を第一に考え、飼料には、酵素や乳酸菌などを配合し、安心・安全なおいしいたまごを生産しています。
それが下川六〇酵素卵です。
●「下川六〇酵素卵」の特徴は？
下川六〇酵素卵はレモンイエローの黄身が特徴です。
もっと黄身が濃いたまごを知っていますよという方もいるかもしれません。
しかし、黄身の濃さ≠黄身の色（黄身が赤っぽい）
黄身の色は飼料で作られます。つまり赤い色素が入った飼料を加えれば、濃く見える黄身は作ることができます。また、黄身の色による栄養価の違いもないのです。下川六〇酵素卵はあえて、レモンイエローにこだわります。それは、安心・安全なおいしいたまごを提供すること、たまご本来の味をお伝えすることに黄身の赤みは必要ないからです。そして、なにより私たちは、この上品なレモンイエローでありながら、濃厚な黄身をもつ下川六〇酵素卵に誇りを持っているからです。
【あべ養鶏場】公式ホームページより引用
「えっぐぷりん」実食レビュー！
【あべ養鶏場】の「えっぐぷりん」は下川六〇酵素卵をたっぷり使った、たまごやさんのこだわりぷりんです。
♢あべ養鶏場のえっぐぷりん３つのこだわり♢
１．たまごの風味を感じていただきたいので、自社養鶏場で採れた新鮮なたまごを使用しています。
２．北海道の味を堪能していただきたいので、素材はすべて道内産です。
３．安心、安全にお召し上がりいただきたいので、一つ一つ手作りです。
こちらが「えっぐぷりん」です。
素材すべて北海道産ということでまさに「北海道のプリン」です。
丸みのある可愛らしい瓶に入っていて、カラメルソースは、別添えになっています。
さっそく開けてみます。
一つ一つが手作りのこだわりプリン。
他のプリンより色が淡いというか薄い色です。
しかし飼料に酵素や乳酸菌を配合してあり、安心で安全なおいしいたまごを使用しているので卵の味は濃厚です。
先にシロップをかけてしまいました💦
最初の一口目はカラメルをかけずに素材の味を楽しむべきでした💦
プルプルした感じはなく硬そうに見えますが、食べると柔らかく滑らかでした。
カラメルの味は甘めで、苦さはないのにコクがあってとても美味しいです。
私は苦めが好きなのですが、かけるとちょうどいい甘さでプリンとの相性がとてもいいです。
カラメルのついていないプリンのところだけを食べてみました。
上品で甘さがかなり控えめです。
卵の風味が口いっぱいに広がります！
卵の味が濃くてしっかりしています！
スプーンですくうときは固めですが、口に入れるとなめらかで優しくまろやかでとても美味しいです♪
今まで食べたプリンの中で1番美味しいかも？
リピ決定!!
●えっぐぷりん
1個：450円～（税込）
商品規格：90g
保存期間：冷蔵7日間
まとめ
いかがでしたか？
今回は、【あべ養鶏場】の卵作りのプロが作った絶品「えっぐぷりん」を実食レビューしてみました。
【あべ養鶏場】は北海道の下川町にあり、50年以上もの間「下川六〇酵素卵」という卵の生産を行っています。
そのこだわりの卵「下川六〇酵素卵」を使って作った「えっぐぷりん」とっても美味しいです。
是非食べてみてください。
「下川六〇酵素卵」も気になります。
卵かけご飯で素材の味を楽しみながら食べてみたいものです！
最後までご覧いただき、ありがとうございました。
